модель XECC-0513-EPR

Пароконвектомат UNOX XECC-0513-EPR ChefTop

В наличии

Арт.: 00000263253

222 374 руб.
Скидка для участников Horecaclub

Инжекторный электрический пароконвектомат Unox XECC-0513-EPR серии Cheftop Mind.Maps Plus Compact на пять уровней GN 1/1 создан для кейтерингов, ресторанов быстрого обслуживания, супермаркетов и для любых профессиональных кухонь с ограниченным пространством, но повышенными требованиями к функциональности. В пароконвектомате XECC-0513-EPR можно высушивать продукты, готовить на пару, при низких температурах, в вакууме (сувид), запекать, жарить, выпекать кондитерские изделия, в том числе из замороженных полуфабрикатов. Рестораны выездного обслуживания оценят возможность регенерации блюд, в том числе прямо на тарелках. Аппарат серии Cheftop Mind.Maps Plus Compact задействует современные технологии Unox, такие как:

  • DryMaxi — мгновенное нагнетание воздуха в рабочую камеру печи и отвод влажности, что позволяет создавать идеальную хрустящую корочку;
  • SteamMaxi – насыщенное парообразование в режиме варки;
  • Long.Life4 — возможность диагностики оборудования в течение четырех лет при условии подключения печи к интернету;
  • Sense.Klean — автоматическая интеллектуальная система очистки, анализирующая загруженность печи.

Есть возможность создания индивидуальных программ (256 программ приготовления до 9 шагов). Сенсорная панель управления Master.Touch One удобна и практична в эксплуатации.
С помощью карандаша Master.Touch можно рисовать собственный процесс готовки и сохранять его в программе Mind.Maps. Есть готовые программы, созданные профессиональными итальянскими шефами.
Стопроцентная парогенерация доступна в диапазоне температур от 30 до 130 °С, конвекция с добавлением пара — от 70 до 260 °С.
Другие особенности компактного конвектомата Unox XECC-0513-EPR — тройное стекло двери, камера из нержавеющей стали, четырехзонный термощуп, светодиодная подсветка, встроенная в дверь.

Ширина (мм) 535
Высота (мм) 649
Глубина (мм) 862
Мощность (Вт) 9 200
Напряжение (В) 380
Тип подключения электрика
Панель управления Сенсорная
Количество уровней 5
Тип направляющих Гастронормированные GN 1/1
Расстояние между направляющими (мм) 67
Душ Нет
Термощуп Да
Судовое исполнение Нет
Количество скоростей вентилятора 8
Программирование 256 программ 9 шагов
Смотреть все

Безналичный расчет

Доставка по всей России

Гарантия качества

Личные рекомендации