модель XEVC-2011-E1R

Пароконвектомат UNOX XEVC-2011-E1R ChefTop

В наличии

Арт.: 00000253683

444 970 руб.
Скидка для участников Horecaclub

Unox XEVC-2011-E1R серии Cheftop Mind.Maps One — электрический пароконвектомат с 20 уровнями загрузки. Рассчитан на противни GN 1/1. Модель рассчитана на применение в ресторанах с очень большой проходимостью, на фабриках-кухнях, в кейтеринге, супер- и гипермаркетах. Имеет понятную панель управления Master.Touch One.
С помощью технологии Mind Maps шеф-повар может нарисовать график приготовления с точностью до минуты, используя специальный карандаш. Пароконвектомат Unox XEVC-2011-E1R имеет 5 вентиляторов с 8 скоростями вращения — можно готовить как деликатные продукты, так и те, которые требуют мгновенного нагрева. Продукты готовятся быстро и равномерно в любой точке противня, на любом уровне благодаря системе распределения горячего воздуха Air.Maxi. Технология Unox Steam Maxi обеспечивает мощное парообразование уже с 35 °C. Система Dry.Maxi быстро удаляет влагу из рабочей камеры конвектомата, позволяя задать румяную корочку на мясе и рыбе, сохранить хрустящую текстуру овощей и получить пышные хлебобулочные изделия. Однозонный термощуп в комплекте, можно заказать зонд для сувида. Система Maxi.Link позволяет устанавливать пароконвектоматы друг на друга.
Конвектомат Unox XEVC-2011-E1R совместим с расстоечными шкафами XEBPC-16EU-D и XEBPC-16EU-M. Можно заказать различные противни, решетки, подставки, тележку XEVTC-2011, дымогенератор-коптильню Unox XUC-090.

Ширина (мм) 1 043
Высота (мм) 1 866
Глубина (мм) 882
Мощность (Вт) 29 300
Напряжение (В) 380
Тип подключения электрика
Панель управления Электронная
Количество уровней 20
Тип направляющих Гастронормированные GN 1/1
Расстояние между направляющими (мм) 67
Автоматическая мойка да
Душ Нет
Термощуп Да
Сквозное исполнение Нет
Судовое исполнение Нет
Количество скоростей вентилятора 8
Программирование 256 программ 9 шагов
Размеры (ГхШхВ), мм 882x1043x1866
Конфигурация 20 GN 1/1
Вес нетто (кг) 185
Смотреть все

Безналичный расчет

Доставка по всей России

Гарантия качества

Личные рекомендации