BakerLux Shop.PRO

 онвекционна€ печь Unox XEFT-03EU-EGDN серии Bakerlux Shop.Pro имеет три уровн€ загрузки формата 600x400 мм.

ѕечь предназначена дл€ выпекани€ замороженных круассанов и других изделий, не требующих пароувлажнени€, регенерации готового замороженного хлеба. –екомендуетс€ к применению в пекарн€х и кондитерских, кафе, супермаркетах и кулинари€х. ћодель XEFT-03EU-EGDN оснащена электронной панелью управлени€ версии Go — самой простой из серии Bakerlux Shop.Pro. ѕекарска€ конвекционна€ печь XEFT-03EU-EGDN может комплектоватьс€ безводным выт€жным зонтом Waterless, не требующим подключени€ к водопроводной сети, дл€ удалени€ запахов во врем€ выпекани€, что делает возможной ее установку в любом месте кухни.

Unox XEFT-03EU-EGDN имеет два режима работы:

  • конвекци€ при температуре от 30 до 260 °C;
  • предварительный нагрев до 260 °C.

¬строенна€ пам€ть на 99 программ приготовлени€: кажда€ включает в себ€ до трех шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры.
≈сть быстрый доступ к 12 программам — приготовление можно начать нажатием одной кнопки.

ѕечи Unox XEFT-03EU-EGDN серии Bakerlux Shop.Pro можно устанавливать одну на другую, легко масштабиру€ производство при необходимости.
 онвектомат совместим с расстоечным шкафом  Unox XEKPT-08EU-C.

ѕекарский шкаф UNOX XEFT-03EU-EGDN

модель XEFT-03EU-EGDN
“ехнические характеристики
Ўирина (мм)
800
¬ысота (мм)
425
√лубина (мм)
811
“ип парообразовани€
ќтсутствует
 оличество уровней
3
“ип нагрева
Ёлектрический нагрев
“ип управлени€
Ёлектронное управление
 оличество скоростей вентил€тора
1
ћатериал корпуса
Ќержавеюща€ сталь

ќсобенности BakerLux Shop.PRO

ADAPTIVE.CookingЩ

“ехнологи€ ADAPTIVE.Cooking™ считывает параметры загруженного продукта, контролирует параметры температуры, влажности и климата в камере печи, предлага€ наилучший путь дл€ достижени€ высоких результатов приготовлени€

ADAPTIVE.CookingЩ
ADAPTIVE.CookingЩ
AUTO.SOFT
AUTO.SOFT
AUTO.SOFT

“ехнологи€ AUTO.SOFT — функци€ деликатного выпекани€, обеспечивает плавное изменение температуры в печи, чтобы не нарушить однородность общего результата при большой загрузке печи

SMART.PREHEATING

SMART.PREHEATING — автоматическа€ установка наиболее подход€щей температуры и времени предразогрева в зависимости от параметров заданного процесса выпекани€.

SMART.PREHEATING
SMART.PREHEATING
AUTO.MATIC
AUTO.MATIC
AUTO.MATIC

AUTO.MATIC — автоматическое открытие дверцы по окончанию программы выпекани€. ѕоможет не забыть выпеченный продукт в печи.