Конвекционная печь Unox XEFT-03EU-EGDN серии Bakerlux Shop.Pro имеет три уровня загрузки формата 600x400 мм.

Печь предназначена для выпекания замороженных круассанов и других изделий, не требующих пароувлажнения, регенерации готового замороженного хлеба. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, кафе, супермаркетах и кулинариях. Модель XEFT-03EU-EGDN оснащена электронной панелью управления версии Go — самой простой из серии Bakerlux Shop.Pro. Пекарская конвекционная печь XEFT-03EU-EGDN может комплектоваться безводным вытяжным зонтом Waterless, не требующим подключения к водопроводной сети, для удаления запахов во время выпекания, что делает возможной ее установку в любом месте кухни.

Unox XEFT-03EU-EGDN имеет два режима работы:

• конвекция при температуре от 30 до 260 °C;
• предварительный нагрев до 260 °C.

Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до трех шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры.
Есть быстрый доступ к 12 программам — приготовление можно начать нажатием одной кнопки.

Печи Unox XEFT-03EU-EGDN серии Bakerlux Shop.Pro можно устанавливать одну на другую, легко масштабируя производство при необходимости.
Конвектомат совместим с расстоечным шкафом  Unox XEKPT-08EU-C.