модель XB 1083

Хлебопекарная печь UNOX XB 1083 BakerLux

В наличии

Арт.: 00000203312

368 971 руб.
Скидка для участников Horecaclub

Электрическая пароконвекционная печь Unox Bakerlux XB 1083 на 10 уровней 600x400 мм предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста в пекарнях и кондитерских, а также в магазинах с собственным производством. Пекарская печь с пароувлажнением XB 1083 оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени увлажнения. Отказ от сложной электроники позволяет повысить надежность печи, не жертвуя качеством приготовления.

Unox XB 1083 работает в режиме конвекции при температуре 30-260 °C, смешанном режиме «конвекция плюс пар» — 48-260 °C. Есть возможность предварительного разогрева до 260 °C.

Технологии:

  • Air.Plus — оптимальное распределение воздуха внутри печи. 5 вентиляторов с возможностью реверсивного вращения, 2 скорости;
  • Dry.Plus — удаление влаги из камеры печи для создания хрустящей корочки и придания румянца изделиям;
  • Steam.Plus — ручное регулирование влажности в печи;
  • Protek.Safe — качественная теплоизоляция и максимальная безопасность.

Для заказа доступны различные противни, вкатная тележка Unox XCB 1001, душирующее устройство Unox XC 208-SR, водоумягчители De Vecchi DVA16 и DVA12. Печь совместима с расстоечным шкафом Unox XL 1003.

Ширина (мм) 997
Высота (мм) 1 866
Глубина (мм) 860
Мощность (Вт) 29 700
Напряжение (В) 380
Количество уровней 16
Тип нагрева Электрический нагрев
Тип управления Электромеханическое управление
Вес нетто (кг) 230
Вес брутто (кг) 244
Смотреть все

Безналичный расчет

Доставка по всей России

Гарантия качества

Личные рекомендации