Конвекционная печь UNOX XB 1083
В наличии
Арт.: 00000203312
Электрическая пароконвекционная печь Unox Bakerlux XB 1083 на 16 уровней 600x400 мм предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста в пекарнях и кондитерских, а также в магазинах с собственным производством. Пекарская печь с пароувлажнением XB 1083 оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени увлажнения. Отказ от сложной электроники позволяет повысить надежность печи, не жертвуя качеством приготовления.
Unox XB 1083 работает в режиме конвекции при температуре 30-260 °C, смешанном режиме «конвекция плюс пар» — 48-260 °C. Есть возможность предварительного разогрева до 260 °C.
Технологии:
- Air.Plus — оптимальное распределение воздуха внутри печи. 5 вентиляторов с возможностью реверсивного вращения, 2 скорости;
- Dry.Plus — удаление влаги из камеры печи для создания хрустящей корочки и придания румянца изделиям;
- Steam.Plus — ручное регулирование влажности в печи;
- Protek.Safe — качественная теплоизоляция и максимальная безопасность.
Для заказа доступны различные противни, вкатная тележка Unox XCB 1001, душирующее устройство Unox XC 208-SR, водоумягчители De Vecchi DVA16 и DVA12. Печь совместима с расстоечным шкафом Unox XL 1003.
| Ширина (мм) | 997 |
|---|---|
| Высота (мм) | 1 866 |
| Глубина (мм) | 860 |
| Мощность (Вт) | 29 700 |
| Напряжение (В) | 380 |
| Количество уровней | 16 |
| Тип нагрева | Электрический нагрев |
| Тип управления | Электромеханическое управление |
| Вес нетто (кг) | 230 |
| Вес брутто (кг) | 244 |
Безналичный расчет
Доставка по всей России
Гарантия качества
Личные рекомендации
Купить в 1 клик
Оставьте ваши данные и мы вам перезвоним
Программа лояльности
Закажите карту Horecaclub и получайте скидки и другие привилегии у партнёров проекта. Воспользуйтесь специальными предложениями, доступными только для держателей карты Horecaclub. Подробнее...