Расстоечный шкаф UNOX XL1003 с пароувлажнением предназначен для расстаивания изделий из дрожжевого теста при точном контроле влажности и температуры, что делает выпечку более пышной. Благодаря отсутствию вентиляторов поверхность изделий не заветривается.
Особенности:
Шкаф выполнен из нержавеющей стали и оснащен самостоятельной панелью управления. Вмещает тележку XCB1001 на 16 противней 600х400 мм. Тележка, необходимая для работы, и противни в комплект поставки не входят, приобретаются отдельно.
Необходимо подключение к водопроводу (вентиль 3/4″). Крепление в пол фиксирует расстойку на месте и позволяет не придерживать ее при закатывании тележки.
Расстоечный шкаф UNOX XL1003 идеально подходит для совместной работы с печами XB1083.
| Вместимость | 16 листов 600х400 |
| Количество уровней | 16 |
| Тип направляющих | 600х400 |
| Управление | механическое |
| Тип подключения | электрика |
| Расстояние между направляющими (мм) | 80 |
| Напряжение (В) | 220 1~ |
| Мощность (Вт) | 2400 |
| Артикул | XL1003 |
| Гарантийный срок, мес. | 12 |
| Страна | ИТАЛИЯ |
| Ширина (мм) | 866 |
| Глубина (мм) | 950 |
| Высота (мм) | 1879 |
| Вес нетто (кг) | 100 |
Внимание! Цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию. Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой.