модель XB 613 G

Хлебопекарная печь UNOX XB 613 G BakerLux

В наличии

Арт.: 00000273031

164 548 руб.
Скидка для участников Horecaclub

Газовая пароконвекционная печь Unox Bakerlux XB 613 G предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста в пекарнях и кондитерских, а также в магазинах с собственным производством. Вместимость — 6 противней 600 x 400 мм.

Пекарская печь с пароувлажнением XB 613 G оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени увлажнения. Отказ от сложной электроники позволяет повысить надежность печи, не жертвуя качеством приготовления. Печь очень компактна, для нее можно найти место даже на кухне небольшой площади.

Unox XB 613 G работает в режиме конвекции при температуре 30-260 °C, смешанном режиме «конвекция плюс пар» — 48-260 °C. Есть возможность предварительного разогрева до 260 °C.

Технологии:

  • Air.Plus — оптимальное распределение воздуха внутри печи. 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения, 2 скорости;
  • Dry.Plus — удаление влаги из камеры печи для создания хрустящей корочки и придания румянца изделиям;
  • Steam.Plus — ручное регулирование влажности в печи;
  • Protek.Safe — качественная теплоизоляция и безопасность;
  • Spido.Gas — высокопроизводительная газовая горелка. Тип используемого газа — G20/G25/G30/G31. Теплообменник с прямыми трубами равномерно распределяет тепло и позволяет легко обслуживать оборудование.

Для заказа доступны различные противни, стенд Unox XR 168, душирующее устройство Unox XC 208-SR, водоумягчители De Vecchi DVA16 и DVA12. Печь совместима с расстоечным шкафом Unox XL 413.

Ширина (мм) 882
Высота (мм) 1 144
Глубина (мм) 860
Мощность (Вт) 17 500
Напряжение (В) 230
Количество уровней 6
Тип нагрева Газовый нагрев
Тип управления Электромеханическое управление
Вес нетто (кг) 103
Вес брутто (кг) 118,1
Смотреть все

Безналичный расчет

Доставка по всей России

Гарантия качества

Личные рекомендации