BakerLux

√азова€ конвекционна€ печь UNOX XB 613 G (с пароувлажнением, с механической панелью управлени€) предназначена дл€ выпечки хлебобулочных изделий. ¬мещает 6 противней 600x400 мм. –ассто€ние между уровн€ми 80 мм. ѕодключаетс€ к водопроводу. –аботает в режиме конвекции 30-260∞C и конвекции + пар 48-260∞C. »спользуютс€ вентил€торы с реверсивным движением, имеющие 2 скорости дл€ оптимизации циркул€ции воздуха внутри камеры (система AIR.Plus). ƒл€ уменьшени€ влажности воздуха имеетс€ возможность принудительной вентил€ции камеры (DRY.Plus). Ѕыстрое насыщение камеры паром обеспечивает система Steam Plus. ƒл€ безопасной работы дверь и внешние поверхности охлаждаютс€ (Protek.SAFE). ƒверь перенавешиваетс€ (даже после установки) и имеет возможность блокировки положени€ при 60∞, 120∞ и 180∞.

модель XB 613 G

модель XB 613 G
“ехнические характеристики
Ўирина (мм)
882
¬ысота (мм)
1†144
√лубина (мм)
860
ћощность (¬т)
17†500
Ќапр€жение (¬)
230
 оличество уровней
6
“ип нагрева
√азовый нагрев
“ип управлени€
Ёлектромеханическое управление
¬ес нетто (кг)
103
¬ес брутто (кг)
118,1

ќсобенности BakerLux

Dynamic/Manual

Ёлектронна€ панель управлени€ Dynamic дает быстрый доступ к 10 сохраненным программам.  ажда€ программа может включать в себ€ три шага готовки и предварительный разогрев, которые отображаютс€ на специальных световых диспле€х.  роме времени и температуры можно регулировать степень пароувлажнени€ в камере с шагом по 20 % (STEAM.Plus).

ѕри наличии панели Manual управление временем, температурой и степенью пароувлажнени€ производитс€ в ручном режиме.

Dynamic/Manual
Dynamic/Manual
Steam Plus
Steam Plus
Steam Plus

—истема Steam Plus предназначена дл€ быстрого насыщени€ камеры паром.

Air Plus

ƒве скорости вентил€торов дл€ оптимизации циркул€ции воздуха внутри камеры.

Air Plus
Air Plus