модель XB 693

Хлебопекарная печь UNOX XB 693 BakerLux

В наличии

Арт.: 00000136352

125 154 руб.
Скидка для участников Horecaclub

Электрическая конвекционная печь Unox Bakerlux XB 693 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста в пекарнях и кондитерских, а также в магазинах с собственным производством. Вместимость — 6 противней 600 x 400 мм.

Пекарская печь с пароувлажнением XB 693 оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени увлажнения. Отказ от сложной электроники позволяет повысить надежность печи, не жертвуя качеством приготовления. Печь очень компактна, для нее можно найти место даже на кухне небольшой площади.

Unox XB 693 работает в режиме конвекции при температуре 30-260 °C, смешанном режиме «конвекция плюс пар» — 48-260 °C. Есть возможность предварительного разогрева до 260 °C.

Технологии:

  • Air.Plus — оптимальное распределение воздуха внутри печи. 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения, 2 скорости;
  • Dry.Plus — удаление влаги из камеры печи для создания хрустящей корочки и придания румянца изделиям;
  • Steam.Plus — ручное регулирование влажности в печи;
  • Protek.Safe — качественная теплоизоляция и безопасность;

Для заказа доступны различные противни, стенд Unox XR 168, душирующее устройство Unox XC 208-SR, водоумягчители De Vecchi DVA16 и DVA12. Печь совместима с расстоечным шкафом Unox XL 413.

Ширина (мм) 900
Высота (мм) 957
Глубина (мм) 860
Мощность (Вт) 10 500
Напряжение (В) 380
Количество уровней 6
Тип нагрева Электрический нагрев
Тип управления Электромеханический
Вес нетто (кг) 86
Вес брутто (кг) 99
Смотреть все

Безналичный расчет

Доставка по всей России

Гарантия качества

Личные рекомендации