Конвекционная печь UNOX XB 693
В наличии
Арт.: 00000136352
Электрическая конвекционная печь Unox Bakerlux XB 693 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста в пекарнях и кондитерских, а также в магазинах с собственным производством. Вместимость — 6 противней 600 x 400 мм.
Пекарская печь с пароувлажнением XB 693 оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени увлажнения. Отказ от сложной электроники позволяет повысить надежность печи, не жертвуя качеством приготовления. Печь очень компактна, для нее можно найти место даже на кухне небольшой площади.
Unox XB 693 работает в режиме конвекции при температуре 30-260 °C, смешанном режиме «конвекция плюс пар» — 48-260 °C. Есть возможность предварительного разогрева до 260 °C.
Технологии:
- Air.Plus — оптимальное распределение воздуха внутри печи. 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения, 2 скорости;
- Dry.Plus — удаление влаги из камеры печи для создания хрустящей корочки и придания румянца изделиям;
- Steam.Plus — ручное регулирование влажности в печи;
- Protek.Safe — качественная теплоизоляция и безопасность;
Для заказа доступны различные противни, стенд Unox XR 168, душирующее устройство Unox XC 208-SR, водоумягчители De Vecchi DVA16 и DVA12. Печь совместима с расстоечным шкафом Unox XL 413.
| Ширина (мм) | 900 |
|---|---|
| Высота (мм) | 957 |
| Глубина (мм) | 860 |
| Мощность (Вт) | 10 500 |
| Напряжение (В) | 380 |
| Количество уровней | 6 |
| Тип нагрева | Электрический нагрев |
| Тип управления | Электромеханический |
| Вес нетто (кг) | 86 |
| Вес брутто (кг) | 99 |
Безналичный расчет
Доставка по всей России
Гарантия качества
Личные рекомендации
Купить в 1 клик
Оставьте ваши данные и мы вам перезвоним
Программа лояльности
Закажите карту Horecaclub и получайте скидки и другие привилегии у партнёров проекта. Воспользуйтесь специальными предложениями, доступными только для держателей карты Horecaclub. Подробнее...