
Конвекционная печь UNOX XB 813 G
Ожидается
Арт.: 00000265421
Газовая пароконвекционная печь Unox Bakerlux XB 813 G предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста в пекарнях и кондитерских, а также в магазинах с собственным производством. Вместимость — 10 противней 600 x 400 мм.
Пекарская печь с пароувлажнением XB 813 G оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени увлажнения. Отказ от сложной электроники позволяет повысить надежность печи, не жертвуя качеством приготовления. Печь очень компактна, для нее можно найти место даже на кухне небольшой площади.
Unox XB 813 G работает в режиме конвекции при температуре 30-260 °C, смешанном режиме «конвекция плюс пар» — 48-260 °C. Есть возможность предварительного разогрева до 260 °C.
Технологии:
- Air.Plus — оптимальное распределение воздуха внутри печи. 3 вентилятора с возможностью реверсивного вращения, 2 скорости;
- Dry.Plus — удаление влаги из камеры печи для создания хрустящей корочки и придания румянца изделиям;
- Steam.Plus — ручное регулирование влажности в печи;
- Protek.Safe — качественная теплоизоляция и безопасность;
- Spido.Gas — высокопроизводительная газовая горелка. Тип используемого газа — G20/G25/G30/G31. Теплообменник с прямыми трубами равномерно распределяет тепло и позволяет легко обслуживать оборудование.
Для заказа доступны различные противни, стенд Unox XR 168, душирующее устройство Unox XC 208-SR, водоумягчители De Vecchi DVA16 и DVA12. Печь совместима с расстоечным шкафом Unox XL 413.
Ширина (мм) | 882 |
---|---|
Высота (мм) | 1 464 |
Глубина (мм) | 860 |
Мощность (Вт) | 20 000 |
Напряжение (В) | 230 |
Количество уровней | 10 |
Тип нагрева | Газовый нагрев |
Тип управления | Электромеханическое управление |
Вес нетто (кг) | 130 |
Вес брутто (кг) | 149 |
Безналичный расчет
Доставка по всей России
Гарантия качества
Личные рекомендации
Купить в 1 клик
Оставьте ваши данные и мы вам перезвоним

Программа лояльности
Закажите карту Horecaclub и получайте скидки и другие привилегии у партнёров проекта. Воспользуйтесь специальными предложениями, доступными только для держателей карты Horecaclub. Подробнее...