Электрическая конвекционная печь для выпечки Unox XEFT-03HS-ELDV серии Bakerlux Shop.Pro имеет три уровня загрузки для противней формата 460x330 мм.
Печь предназначена для выпекания свежих и замороженных хлебобулочных изделий, в том числе деликатных и требующих пароувлажнения. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, кафе, супермаркетах и кулинариях. Модель XEFT-03HS-ELDV оснащена электронной панелью управления версии LED.

У вентилятора конвектомата две скорости работы и возможность реверса. Печь Unox XEFT-03HS-ELDV имеет три режима:

• конвекция при температуре от 30 до 260 °C;
• конвекция при температуре от 48 до 260 °C (насыщенность паром от 20 до 100 %);
• предварительный нагрев до 260 °C.

Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до трех шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры.

Есть быстрый доступ к 12 программам — приготовление можно начать нажатием одной кнопки.

Применены технологии Air.Plus (распределение тепла внутри камеры), Dry.Plus (удаление влаги для создания корочки), Steam.Plus (парообразование нажатием одной кнопки).
Печи Unox XEFT-03HS-ELDV серии Bakerlux Shop.Pro можно устанавливать одну на другую (технология Maxi.Link).

Можно заказать разнообразные противни (гладкие, рифленые, перфорированные, для выпечки багетов), решетки, стенды, вытяжные зонты.

Конвектомат совместим с расстоечным шкафом Unox XEKPT-08HS-C.