модель XEFT-03HS-EMRV

Пекарский шкаф UNOX XEFT-03HS-EMRV

В наличии

Арт.: 00000328038

79 156 руб.
Скидка для участников Horecaclub

Электрический конвектомат Unox XEFT-03HS-EMRV серии Bakerlux Shop.Pro имеет три уровня загрузки формата 460x330 мм. Печь предназначена для выпекания свежих и замороженных хлебобулочных изделий, в том числе деликатных и требующих пароувлажнения. Рекомендуется к применению в пекарнях, кондитерских, супермаркетах. Модель XEFT-03HS-EMRV комплектуется топовой серии электронной панелью управления версии Master.
У вентилятора конвектомата XEFT-03HS-EMRV две скорости и возможность реверса. Режимы Unox XEFT-03HS-EMRV:

  • конвекция при температуре от 30 до 260 °C;
  • конвекция при температуре от 48 до 260 °C (насыщенность паром от 20 до 100 % с шагом 20 %);
  • предварительный нагрев до 260 °C.

В XEFT-03HS-EMRV применены передовые технологии Unox:

  • Искусственный интеллект Data Driven Cooking осуществляет сбор и обработку данных, анализ режимов и дает рекомендации;
  • технология Multi.Time позволяет устанавливать до 10 таймеров;
  • встроенная память на 896 программ приготовления: каждая включает до 9 шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры;
  • возможность присвоения имени, номера и изображения каждой программе.

Применены системы:

  • Air.Plus (распределение потоков воздуха внутри камеры);
  • Dry.Plus (удаление влаги);
  • Steam.Plus (мгновенное парообразование нажатием одной кнопки);
  • Adaptive.Cooking — оптимизация показателей для достижения идеального микроклимата внутри печи;
  • Auto.Soft — автоматический контроль повышения температуры в печи для распределения тепла на каждом противне;
  • Smart.Preheating — автоматическая установка температуры и времени разогрева в зависимости от параметров;

Печи Unox XEFT-03HS-EMRV серии Bakerlux Shop.Pro можно устанавливать одну на другую, легко масштабируя производство при необходимости (технология Maxi.Link). Печь подключается к интернету; есть приложение на для смартфонов. Можно заказать разнообразные противни, решетки, стенды, вытяжные зонты. Конвектомат совместим с расстоечным шкафом Unox XEKPT-08HS-C.

Ширина (мм) 600
Высота (мм) 427
Глубина (мм) 669
Тип парообразования Инжекторный
Количество уровней 3
Тип нагрева Электрический нагрев
Тип управления Touch screen
Количество скоростей вентилятора 2
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Тип панели MASTER
Размер противня, (мм) 460х330
Смотреть все

Безналичный расчет

Доставка по всей России

Гарантия качества

Личные рекомендации