модель XEVC-0711-GPR

Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-GPR ChefTop

В наличии

Арт.: 00000280034

304 021 руб.
Скидка для участников Horecaclub

Газовая конвекционная печь Unox XEVC-0711-GPR серии Cheftop Mind.Maps One предназначена для приготовления блюд и кондитерских изделий в ресторанах, кейтерингах, пекарнях, магазинах. Пароконвектомат вмещает 7 гастроемкостей GN 1/1 (530х325 мм). Электронная сенсорная панель управления Master Touch Plus удобна и интуитивно понятна.
Итальянский конвектомат XEVC-0711-GPR позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы. С помощью технологии Mind Maps кулинар может нарисовать график приготовления, используя специальный карандаш. Пароконвектомат XEVC-0711-GPR имеет 8 скоростей вращения вентилятора — можно готовить как деликатные продукты, так и те, которые требуют мгновенного нагрева. Запахи внутри камеры не смешиваются.
Технология Unox Steam Maxi обеспечивает мощное парообразование с 35 °C при минимальном расходе воды. Система Dry.Maxi быстро удаляет влагу из рабочей камеры, позволяя задать румяную корочку на мясе, сохранить текстуру овощей и получить пышные, аппетитные хлебобулочные изделия. Система Adaptive.Cooking анализирует настройки, распознает количество продуктов и оптимизирует параметры.
В комплекте — зонд Multi.Point с 4 точками измерения температуры внутри продукта. Можно заказать специальный зонд для сувида.
Технология Multi.Time позволяет устанавливать до 10 таймеров.
Технология Mise.En.Place позволяет организовать загрузку противней таким образом, чтобы приготовление разных блюд закончилось одновременно. Автоматическая мойка камеры Rotor.Klean с четырьмя программами экономит время персонала и обеспечивает гигиеническую чистоту рабочей камеры. Резервуар для моющего средства встроен в пароконвектомат. Газовые конвекционные печи XEVC-0711-GPR можно устанавливать одну на другую. Пароконвектомат совместим с тепловым шкафом Unox XEVSC-0711-CR. 

Ширина (мм) 773
Высота (мм) 843
Глубина (мм) 750
Мощность (Вт) 1 000
Напряжение (В) 220
Тип подключения газ
Панель управления Сенсорная
Количество уровней 7
Тип направляющих Гастронормированные GN 1/1
Расстояние между направляющими (мм) 67
Автоматическая мойка да
Душ Нет
Термощуп Да
Сквозное исполнение Нет
Судовое исполнение Нет
Количество скоростей вентилятора 8
Программирование 256 программ 9 шагов
Размеры (ГхШхВ), мм 750x773x843
Вес нетто (кг) 100,2
Вес брутто (кг) 115,2
Смотреть все

Безналичный расчет

Доставка по всей России

Гарантия качества

Личные рекомендации