ChefLux

Ёлектрический пароконвектомат Unox XV 1093 серии ChefLux имеет 20 уровней загрузки противней типоразмера GN 1/1.  онвектомат имеет простое и надежное механическое управление, рассчитан на применение в больших ресторанах, на фабриках-кухн€х, в столовых и других предпри€ти€х общественного питани€ с большой проходимостью. ѕодача пара активируетс€ вручную тогда, когда это необходимо. ћодель Unox XV 1093 имеет п€ть двухскоростных вентил€торов с функцией реверса. — помощью технологии Dry.Plus можно быстро удалить влагу из рабочей камеры, что бывает необходимо дл€ получени€ пышных хлебобулочных изделий и хруст€щей корочки. –аспределение воздушных потоков Air.Plus обеспечивает равномерное приготовление продуктов на любом уровне.
“ехнологи€ Protek.Safe обеспечивает надежную теплоизол€цию конвекционной печи, защища€ персонал от ожогов и помога€ сохранить тепло в камере. –абоча€ камера пароконвектомата Unox XV 1093 серии ChefLux сделана из качественной нержавеющей стали AISI 304. ”глы закруглены, что облегчает гигиеническую обработку. ¬нутреннее стекло двери открываетс€ дл€ мойки.
  заказу доступен р€д аксессуаров — разнообразные противни, решетки, приспособление дл€ жарки кур-гриль Unox Pollo GRP 825, вкатна€ тележка Unox XCV 1001, водоум€гчители De Vecchi DVA12 и DVA16, душирующее устройство Unox XC 208-SR.
ѕароконвектомат Unox XV 1093 ChefLux — оптимальное решение дл€ тех, кто хочет получить максимум функций при минимальных вложени€х.

ѕароконвектомат UNOX XV 1093 ChefLux

модель XV 1093
“ехнические характеристики
Ўирина (мм)
997
¬ысота (мм)
1†863
√лубина (мм)
866
ћощность (¬т)
29†700
Ќапр€жение (¬)
380
“ип подключени€
электрика
ѕанель управлени€
ћеханическа€
“ип направл€ющих
√астронормированные GN 1/1
–ассто€ние между направл€ющими (мм)
66
 оличество скоростей вентил€тора
2

ќсобенности ChefLux

MULTI.Time
— технологией MULTI.Time вы можете одновременно готовить до 10 разных продуктов. ƒл€ каждого из них можно задать отдельный таймер, и на дисплее будет отображатьс€ статус процесса готовки каждого продукта, а по окончании времени раздадутс€ звуковые сигналы.
MULTI.Time
MULTI.Time
Rotor.KLEANЩ
Rotor.KLEANЩ
Rotor.KLEANЩ
—истема автоматической мойки, котора€ при использовании моющего средства Det&RinseЩ, дает вам больше свободного времени дл€ новых побед. 4 основных режима мойки, режим ополаскивани€.
DRY.MaxiЩ
 акой бы способ готовки вы ни выбрали и какой бы климат в печи ни установили, технологи€ DRY.MaxiЩ регулирует степень влажности в камере готовки и обеспечивает 100 % отвод влаги из камеры. –абоча€ камера печи мгновенно осушаетс€ за счет нагнетани€ воздуха и отвода влажности, что позвол€ет создавать идеальную хруст€щую корочку.
DRY.MaxiЩ
DRY.MaxiЩ
STEAM.MaxiЩ
STEAM.MaxiЩ
STEAM.MaxiЩ
 акой бы способ готовки вы ни выбрали и какой бы климат в печи ни установили, технологи€ STEAM.MaxiЩ регулирует степень влажности в камере готовки и снижает потребление воды на 80 % по сравнению с бойлерной системой. “ехнологи€ обеспечивает насыщенное парообразование на режиме варки продукта.
AIR.MaxiЩ
“ехнологи€ позвол€ет даже при полной загрузке печи добиватьс€ высокого качества и равномерного приготовлени€ блюд. “акже AIR.MaxiЩ снижает врем€ готовки до 40 % в сравнении с предыдущими модел€ми печей Unox.
AIR.MaxiЩ
AIR.MaxiЩ