Электрический пароконвектомат Unox XV 1093 серии ChefLux имеет 20 уровней загрузки противней типоразмера GN 1/1. Конвектомат имеет простое и надежное механическое управление, рассчитан на применение в больших ресторанах, на фабриках-кухнях, в столовых и других предприятиях общественного питания с большой проходимостью. Подача пара активируется вручную тогда, когда это необходимо. Модель Unox XV 1093 имеет пять двухскоростных вентиляторов с функцией реверса. С помощью технологии Dry.Plus можно быстро удалить влагу из рабочей камеры, что бывает необходимо для получения пышных хлебобулочных изделий и хрустящей корочки. Распределение воздушных потоков Air.Plus обеспечивает равномерное приготовление продуктов на любом уровне.
Технология Protek.Safe обеспечивает надежную теплоизоляцию конвекционной печи, защищая персонал от ожогов и помогая сохранить тепло в камере. Рабочая камера пароконвектомата Unox XV 1093 серии ChefLux сделана из качественной нержавеющей стали AISI 304. Углы закруглены, что облегчает гигиеническую обработку. Внутреннее стекло двери открывается для мойки.
К заказу доступен ряд аксессуаров — разнообразные противни, решетки, приспособление для жарки кур-гриль Unox Pollo GRP 825, вкатная тележка Unox XCV 1001, водоумягчители De Vecchi DVA12 и DVA16, душирующее устройство Unox XC 208-SR.
Пароконвектомат Unox XV 1093 ChefLux — оптимальное решение для тех, кто хочет получить максимум функций при минимальных вложениях.