ChefLux

»нжекторный пароконвектомат Unox XV 513 G с газовым подключением используетс€ на профессиональной кухне дл€ выпечки хлебобулочной продукции или разогрева готовых блюд и полуфабрикатов. ¬ентил€тор печи работает с двум€ скорост€ми и в реверсивном режиме. Ёта печь позвол€ет работать в режиме предварительного разогрева до 260 °C, в конвекционном режиме при температуре 30-260 °C и в пароконвекционном режиме при температуре 48-260 °C. “ехнологи€ Spido GAS, обеспечивающа€ симметричное распределение жара, технологи€ Steam Plus дл€ ручной подачи пара в камеру и технологи€ DRY.Plus, отвечающей за быстрое устранение лишней влаги из камеры. –абоча€ камера печи рассчитана на одновременное размещение гастроемкостей GN 1/1 на семи уровн€х с рассто€нием между ними 67 мм.

ѕароконвектомат UNOX XV-513-G ChefLux

модель XV-513-G
“ехнические характеристики
Ўирина (мм)
882
¬ысота (мм)
1†144
√лубина (мм)
860
ћощность (¬т)
700
Ќапр€жение (¬)
220
“ип подключени€
газ
ѕанель управлени€
Ёлектромеханическа€
 оличество уровней
7
“ип направл€ющих
√астронормированные GN 1/1
–ассто€ние между направл€ющими (мм)
67
ƒуш
Ќет
“ермощуп
Ќет
—удовое исполнение
Ќет
 оличество скоростей вентил€тора
2
ѕрограммирование
нет

ќсобенности ChefLux

MULTI.Time
— технологией MULTI.Time вы можете одновременно готовить до 10 разных продуктов. ƒл€ каждого из них можно задать отдельный таймер, и на дисплее будет отображатьс€ статус процесса готовки каждого продукта, а по окончании времени раздадутс€ звуковые сигналы.
MULTI.Time
MULTI.Time
Rotor.KLEANЩ
Rotor.KLEANЩ
Rotor.KLEANЩ
—истема автоматической мойки, котора€ при использовании моющего средства Det&RinseЩ, дает вам больше свободного времени дл€ новых побед. 4 основных режима мойки, режим ополаскивани€.
DRY.MaxiЩ
 акой бы способ готовки вы ни выбрали и какой бы климат в печи ни установили, технологи€ DRY.MaxiЩ регулирует степень влажности в камере готовки и обеспечивает 100 % отвод влаги из камеры. –абоча€ камера печи мгновенно осушаетс€ за счет нагнетани€ воздуха и отвода влажности, что позвол€ет создавать идеальную хруст€щую корочку.
DRY.MaxiЩ
DRY.MaxiЩ
STEAM.MaxiЩ
STEAM.MaxiЩ
STEAM.MaxiЩ
 акой бы способ готовки вы ни выбрали и какой бы климат в печи ни установили, технологи€ STEAM.MaxiЩ регулирует степень влажности в камере готовки и снижает потребление воды на 80 % по сравнению с бойлерной системой. “ехнологи€ обеспечивает насыщенное парообразование на режиме варки продукта.
AIR.MaxiЩ
“ехнологи€ позвол€ет даже при полной загрузке печи добиватьс€ высокого качества и равномерного приготовлени€ блюд. “акже AIR.MaxiЩ снижает врем€ готовки до 40 % в сравнении с предыдущими модел€ми печей Unox.
AIR.MaxiЩ
AIR.MaxiЩ