Электрический пароконвектомат Unox XV 393 серии ChefLux имеет 5 уровней загрузки противней типоразмера GN 1/1. Конвектомат имеет простое и надежное механическое управление, рассчитан на применение в ресторанах и ретейле. Для пароконвектоматов Unox серии ChefLux разработчики выбрали самые необходимые функции, позволяющие готовить практически любые блюда, хлебобулочные и кондитерские изделия.
Подача пара активируется вручную. Модель Unox XV 393 имеет двухскоростной вентилятор с функцией автореверса. С помощью технологии Dry.Plus можно быстро удалить влагу из рабочей камеры, что необходимо для получения пышных хлебобулочных изделий и хрустящей корочки на блюдах. Распределение воздушных потоков Air.Plus обеспечивает равномерное приготовление продуктов на любом уровне загрузки.
Технология Protek.Safe обеспечивает надежную теплоизоляцию конвекционной печи XV 393, защищая персонал и помогая экономить энергию. Рабочая камера пароконвектомата Unox XV 393 серии ChefLux сделана из нержавеющей стали AISI 304. Углы закруглены, что облегчает чистку и гигиеническую обработку. Внутреннее стекло двери открывается для мойки.
Для конвекционной печи можно заказать ряд аксессуаров — разнообразные противни, решетки, структуру для жарки кур-гриль Unox Pollo GRP 825, стенд UNOX XR 118, водоумягчители De Vecchi DVA12 и DVA16, душирующее устройство Unox XC 208-SR. Пароконвектомат Unox XV 393 ChefLux — решение для тех, кто хочет получить максимум функций при минимуме вложений.