BakerTop ONE

ѕечь конвекционна€ электрическа€ предназначена дл€ выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. ¬мещает шесть противней (600х400 мм). »меет удобную Touch-screen панель управлени€. ѕозвол€ет быстро устанавливать режимы приготовлени€ и создавать программы. “ехнологи€ MIND Maps.- позвол€ет рисовать собственный процесс готовки с помощью карандаша. »меет 8 скоростей вращени€ вентил€тора. јвтоматическа€ майка камеры Rotor.Klean. “ехнологи€ Steam Maxi – насыщенное парообразование. ќткрытие двери справа налево.

’лебопекарна€ печь UNOX XEBC-06EU-E1R BakerTop

модель XEBC-06EU-E1R
“ехнические характеристики
Ўирина (мм)
860
¬ысота (мм)
843
√лубина (мм)
957
ћощность (¬т)
9†900
Ќапр€жение (¬)
380
 оличество уровней
6
“ип нагрева
Ёлектрический нагрев
“ип управлени€
Touch screen
¬ес нетто (кг)
103,1
¬ес брутто (кг)
118,1

ќсобенности BakerTop ONE

MIND.MapsЩ
Ёта технологи€ Ч визуальный €зык общени€ с печью, который позвол€ет запрограммировать самые сложные процессы готовки в виде рисунка на экране несколькими простыми жестами. Ѕольше не нужно создавать программу, сохран€€ один за другим шаги готовки. — помощью карандаша MASTER.TouchЩ вы можете рисовать графики температуры, климата и скорости вращени€ вентил€тора секунда за секундой.
MIND.MapsЩ
MIND.MapsЩ
MASTER.TouchЩ
MASTER.TouchЩ
MASTER.TouchЩ
ƒисплей с визуализацией технологий, шагов приготовлени€. ѕозвол€ет быстро создавать программы и устанавливать режимы приготовлени€.
Rotor.KLEANЩ
—истема автоматической мойки, котора€ при использовании моющего средства Det&RinseЩ, дает вам больше свободного времени дл€ новых побед. 4 основных режима мойки, режим ополаскивани€.
Rotor.KLEANЩ
Rotor.KLEANЩ
DRY.MaxiЩ
DRY.MaxiЩ
DRY.MaxiЩ
 акой бы способ готовки вы ни выбрали и какой бы климат в печи ни установили, технологи€ DRY.MaxiЩ регулирует степень влажности в камере готовки и обеспечивает 100 % отвод влаги из камеры. –абоча€ камера печи мгновенно осушаетс€ за счет нагнетани€ воздуха и отвода влажности, что позвол€ет создавать идеальную хруст€щую корочку.
STEAM.MaxiЩ
 акой бы способ готовки вы ни выбрали и какой бы климат в печи ни установили, технологи€ STEAM.MaxiЩ регулирует степень влажности в камере готовки и снижает потребление воды на 80 % по сравнению с бойлерной системой. “ехнологи€ обеспечивает насыщенное парообразование на режиме варки продукта.
STEAM.MaxiЩ
STEAM.MaxiЩ
—истема HACCP
—истема HACCP
—истема HACCP
—истема обеспечивает контроль на всех этапах приготовлени€.
AIR.MaxiЩ
“ехнологи€ позвол€ет даже при полной загрузке печи добиватьс€ высокого качества и равномерного приготовлени€ блюд. “акже AIR.MaxiЩ снижает врем€ готовки до 40 % в сравнении с предыдущими модел€ми печей Unox.
AIR.MaxiЩ
AIR.MaxiЩ