Главная

—

Каталог

—

Печи конвекционные

—

BakerTop Mind.Maps™

—

Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP (с универсальными направляющими)

Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP (с универсальными направляющими)

Код товара: 00000448762

387 837 ₽

В наличии

от 21684 руб./мес.

В сравнение

В избранное

Описание

Пароконвектомат с универсальными направляющими UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP - это умный аппарат, в котором можно выпекать как свежие так и замороженные хлебобулочные изделия, печь хлеб, изготавливать кондитерские изделия, а также тушить, жарить, коптить, разогревать, готовить на пару и по технологии су-вид. Автоматические циклы приготовления помогут получить идеальный результат.

Подходит для работы как с гастроемкостями GN1/1 (530х325 мм), так и с противнями 600х400 мм.

Пароконвектомат с универсальными направляющими UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP разработан для замены модели XEVC-0711-E1RM.

Ручные режимы

Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
Комбинированный режим 35-260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
Комбинированный режим 48-260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
Режим с пароувлажнением 48-130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
Режим приготовления с сухим воздухом, принудительный отвод влаги от 30 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
Применение одноточечного термощупа и технологии Delta-T

Программирование

Технология MIND.Maps™: нарисуйте на панели управления многоэтапный процесс приготовления одним движением
Встроенная память на 384 пользовательских программы с возможностью задать имя и фотографию

Технологии UNOX

CLIMALUX™: автоматическое управление уровнем влажности
DRY.Maxi™: принудительное удаление влаги из камеры печи

Программируется пользователем
Приготовление с удалением влаги в температурном диапазоне 30-260 °C

AIR.Maxi™: распределение воздуха внутри камеры печи

вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
8 скоростей вращения вентиляторов, программируемые

STEAM.Maxi™: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи

Получение пара в температурном диапазоне 35-260 °C
Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 35-260 °C

Rotor.KLEAN™: автоматическая мойка

4 автоматических цикла мойки
встроенный контейнер для моющего средства

DATA DRIVEN COOKING

DDC.Ai: применяйте искусственный интеллект для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей
DDC.App: контролируйте вашу печь в режиме онлайн со смартфона
DDC.Unox.com: создавайте и загружайте рецепты прямо в вашу печь с компьютера

Protek.SAFE™: максимальная теплоизоляция и безопасность

Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
Дверца с двойным остеклением

Вспомогательные функции

Температура предразогрева до 260 °C всего за 6,5 минут
Визуализация времени выпекания (когда не используется термощуп)
Режим теплового шкафа «HOLD»
Режим непрерывного функционирования «INF»
Визуализация заданного и реального значения времени, температуры щупа, температуры внутри камеры, влажности и скорости вращения вентилятора
Единицы измерения температуры °C или °F

Технические особенности

Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного пластика фиксируется в положениях 60° - 120° - 180°
Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для упрощения мойки
Встроенная в дверь LED-подсветка камеры
9,5" сенсорная панель управления с защитой от пара
Замок двери изготовлен из высокопрочного углеродного волокна
Вместительный лоток для сбора конденсата, образующегося на двери, имеет постоянный отвод воды, даже когда дверца открыта
Бесконтактный датчик открытия дверцы
Система автодиагностики ошибок и неисправностей
Система защиты от перегрева
Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
Z- образные направляющие для гастроемкостей и противней с углублениями для простоты загрузки
Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно

Дополнительные опции (заказываются отдельно)

Термощуп для приготовления по технологии SOUS-VIDE
Подключение к интернету по кабелю и WiFi
Возможность перенавешивания двери
Двухступенчатое открытие/закрытие двери

Внимание! Цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию. Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой.

Руководство по эксплуатации ONE.pdf (5.2 Mb) Руководство по установке.pdf (4.9 Mb) Брошюра XEBC-06EU-E1RM.pdf (460.4 Kb) Буклет BAKERTOP MM ONE.pdf (424.3 Kb) Каталог BAKERTOP MM ONE.pdf (3.2 Mb) Технические данные XEBC-06EU-E1RM-MP.pdf (1.8 Mb) 2D модель XEBC-06EU-ExRM-0.D00-I2D-01_12.dwg (1.7 Mb) 3D модель XEBC-06EU-E1RM-0.D00-I3D-01.dwg (898.9 Kb) Рецепты для ChefTop и BakerTop.pdf (7.2 Mb) ONE vs PLUS.pdf (311.4 Kb)

Характеристики

Основные характеристики


Модификация	ONE
Количество уровней	6
Тип направляющих	GN 1/1 или 600х400
Тип парообразования	инжекторный
Управление	электронное
Тип подключения	электрика
Автоматическая мойка	есть
Расстояние между направляющими (мм)	80
Термощуп	1 точка измерения температуры
USB	есть
Wi-Fi	опция
Количество скоростей вентилятора	8
Напряжение (В)	380 3N~ / 220 3~ / 220 1~
Мощность (Вт)	10000
Открывание двери	справа налево
Артикул	XEBC-06EU-E1RM-MP
Страна	ИТАЛИЯ

Габариты


Ширина (мм)	860
Высота (мм)	842
Глубина (мм)	967
Вес нетто (кг)	103
Вес брутто (кг)	121

Аксессуары

Документы

Оплата

Оплата производится любым удобным для вас способом — по наличному или безналичному расчету. Доставка в регионы осуществляется после 100% оплаты оборудования. По Москве и Московской области (до 30 км от МКАД) возможна доставка с оплатой товара при получении.

Для физических лиц:

за наличный расчет или банковской картой при самовывозе товара со склада в Москве;
за наличный расчет или банковской картой при доставке заказа по Москве;
моментальная оплата банковской картой через онлайн-кассу на сайте (процент за перевод не взимается);
за наличный расчет или банковской картой в любом отделении банка.

Для юридических лиц:

безналичным способом с расчетного счета клиента на расчетный счет интернет-магазина.

Оплата банковской картой

Оплата происходит через ПАО «СБЕРБАНК» с использованием банковских карт платежных систем «МИР», VISA International и Mastercard Worldwide.

Комиссия 0 %.

Описание процесса передачи данных

Для оплаты (ввода реквизитов карты) вы будете перенаправлены на платежный шлюз ПАО «СБЕРБАНК». Соединение с платежным шлюзом и передача информации осуществляется в защищенном режиме с использованием протокола шифрования SSL. В случае если ваш банк поддерживает технологию безопасного проведения интернет-платежей Verified By Visa или MasterCard SecureCode для оплаты может потребоваться ввод специального пароля. Настоящий сайт поддерживает 256-битное шифрование. Конфиденциальность сообщаемой персональной информации обеспечивается ПАО «СБЕРБАНК». Введенная информация не будет предоставлена третьим лицам за исключением случаев, предусмотренных законодательством РФ. Проведение платежей по банковским картам осуществляется в строгом соответствии с требованиями платежных систем «МИР», Visa Int. и MasterCard Europe Sprl.

Возврат переведенных средств, производится на ваш банковский счет в течение 5 — 30 рабочих дней (срок зависит от банка, который выдал вашу банковскую карту).

Доставка

Доставка по Москве и МО

Доставка товара по Москве и МО осуществляется в будние дни с 10:00 до 18:00 после оформления заказа и подтверждения его менеджером по телефону. Заказ должен быть оформлен до 16:00. Доставка заказов, оформленных позже, будет осуществляться через один рабочий день.

Стоимость доставки от 800 руб. + 30 руб./км за пределами МКАД.

Стоимость доставки по Московской области до 30 км от МКАД от 800 руб. + 30 руб./км от МКАД.

При удаленности более 30 км от МКАД доставка рассчитывается индивидуально (уточняйте у менеджера).

Доставка по Москве на заказ от 50 000 руб. - бесплатно!

Доставка осуществляется до подъезда. Разгрузка товара производится силами клиента.

Доставка по России

Для доставки товаров по России мы работаем с известными транспортными компаниями: «ПЭК», «Байкал Сервис», «ТАТ», «Деловые Линии», «Мэджик Транс», «НордВил», «СДЭК», «КИТ», «ЖелДорЭкспедиция».

Срок и стоимость доставки определяется согласно расценкам транспортных компаний.

Стоимость доставки до терминала в Москве от 800 руб. На заказ от 50 000 руб. - доставка до терминала в Москве бесплатно!

Самовывоз со склада

Также вы можете бесплатно самостоятельно забрать товар с нашего склада, расположенного в Московской области по адресу: г. Видное, Белокаменное шоссе, 6Ю.

График работы склада: понедельник - пятница с 9:00 до 18:00.

Необходимо предварительное согласование даты самовывоза: