Подовая печь UNOX XEBDC-01EU-C предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Также подходит для приготовления пиццы, фокаччи, лепёшек. Встроенная технология принудительного отвода влаги из рабочей камеры позволяет сушить безе. Статический нагрев позволяет выпекать даже деликатные изделия, чувствительные к потоку воздуха (макаронс, безе, эклеры).
Особенности
Технологии UNOX
Вспомогательные функции
Технические особенности
Условия эксплуатации:
Подовая печь UNOX XEBDC-01EU-C может устанавливаться в колонну с печами UNOX серии XEBC на 4 или 6 уровней.
XEBDC-01EU-C можно устанавливать на расстоечные шкафы XL413, XEBPC-12EU-B и XEBPC-08EU-B при наличии в колонне конвекционной печи, от которой управляется XEBDC-01EU-C.
Листы для выпекания в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
| Вместимость | 1x 600x400 |
| Материал пода | камень |
| Количество уровней | 1 |
| Тип парообразования | парогенератор |
| Управление | от панели печи |
| Тип подключения | электрика |
| Напряжение (В) | 220 1~ |
| Мощность (Вт) | 2700 |
| Открывание двери | сверху вниз |
| Артикул | XEBDC-01EU-C |
| Гарантийный срок, мес. | 12 |
| Страна | ИТАЛИЯ |
| Ширина (мм) | 860 |
| Глубина (мм) | 880 |
| Высота (мм) | 400 |
| Вес нетто (кг) | 71 |
| Вес брутто (кг) | 85,8 |
Внимание! Цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию. Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой.