Подовая печь UNOX XEBDC-01EU-D предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Также подходит для приготовления пиццы фокаччи, лепёшек. Встроенная технология принудительного отвода влаги из рабочей камеры позволяет сушить безе. Статический нагрев позволяет выпекать даже деликатные изделия, чувствительные к потоку воздуха (макаронс, безе, эклеры).
Особенности
Технологии UNOX
Вспомогательные функции
Технические особенности
Условия эксплуатации:
Подовая печь UNOX XEBDC-01EU-D подходит для установки в колонну с печами UNOX серии XEBC на 4 или 6 уровней.
UNOX XEBDC-01EU-D можно устанавливать на расстоечные шкафы XEBPC-12EU-B, XEBPC-08EU-B и XL413.
При установке XEBDC-01EU-D на шкафы XEBPC-12EU-B и XEBPC-08EU-B в колонне обязательно должна быть конвекционная печь, от которой управляются расстоечные шкафы.
Листы для выпекания в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
| Вместимость | 1x 600x400 |
| Материал пода | камень |
| Количество уровней | 1 |
| Тип парообразования | парогенератор |
| Управление | электронное |
| Тип подключения | электрика |
| Напряжение (В) | 220 1~ |
| Мощность (Вт) | 2700 |
| Открывание двери | сверху вниз |
| Артикул | XEBDC-01EU-D |
| Гарантийный срок, мес. | 12 |
| Страна | ИТАЛИЯ |
| Ширина (мм) | 860 |
| Глубина (мм) | 880 |
| Высота (мм) | 400 |
| Вес нетто (кг) | 62 |
| Вес брутто (кг) | 73 |
Внимание! Цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию. Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой.
