BakerLux Shop.PRO

 онвекционна€ печь Unox XEFT-04EU-ELDV серии BakerLUX Shop.PRO предназначена дл€ выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. ¬мещает 4 противн€ 600х400 мм. Ёлектронна€ панель управлени€ серии LED позвол€ет сохран€ть до 99 программ, программировать 3 шага выпекани€ в каждой программе с индивидуальной настройкой температуры, времени и интенсивности пароувлажнени€.

3 рабочих режима:

  • конвекци€ при температуре +30…+260 °C;
  • пароконвекци€ при температуре +48…+260 °C;
  • предварительный нагрев до +260 °C.

 амера печи изготовлена из нержавеющей стали, направл€ющие — из хромированной стали. Ќадежна€ теплоизол€ци€ обеспечивает максимальную энергоэффективность печи и безопасность работы дл€ оператора. ¬ентил€тор двухскоростной. ƒверца открываетс€ вертикально. “ехнологи€ MAXI.Link позвол€ет устанавливать печи друг на друга, что экономит врем€ и полезную площадь на профессиональной кухне.
 онвекционна€ печь Unox XEFT-04EU-ELDV совместима с расстоечными шкафами XEKPT-08EU-C и XEKPT-10EU-C.

ѕекарский шкаф UNOX XEFT-04EU-ELDV

модель XEFT-04EU-ELDV
“ехнические характеристики
Ўирина (мм)
800
¬ысота (мм)
500
√лубина (мм)
811
“ип парообразовани€
»нжекторный
 оличество уровней
4
“ип нагрева
Ёлектрический нагрев
“ип управлени€
Ёлектронное управление
 оличество скоростей вентил€тора
2
ћатериал корпуса
Ќержавеюща€ сталь

ќсобенности BakerLux Shop.PRO

ADAPTIVE.CookingЩ

“ехнологи€ ADAPTIVE.Cooking™ считывает параметры загруженного продукта, контролирует параметры температуры, влажности и климата в камере печи, предлага€ наилучший путь дл€ достижени€ высоких результатов приготовлени€

ADAPTIVE.CookingЩ
ADAPTIVE.CookingЩ
AUTO.SOFT
AUTO.SOFT
AUTO.SOFT

“ехнологи€ AUTO.SOFT — функци€ деликатного выпекани€, обеспечивает плавное изменение температуры в печи, чтобы не нарушить однородность общего результата при большой загрузке печи

SMART.PREHEATING

SMART.PREHEATING — автоматическа€ установка наиболее подход€щей температуры и времени предразогрева в зависимости от параметров заданного процесса выпекани€.

SMART.PREHEATING
SMART.PREHEATING
AUTO.MATIC
AUTO.MATIC
AUTO.MATIC

AUTO.MATIC — автоматическое открытие дверцы по окончанию программы выпекани€. ѕоможет не забыть выпеченный продукт в печи.